[anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб. Ноябрь 2025 - Декабрь 2025 (Анастасия Политыкина)

Ноябрь 2025 Программа клуба на ноябрь 1. В ноябре в рамках клуба пройдет мини курс «Муссовые бенто. Новогодний ассортимент». Я подготовила для вас сразу 4 супер новогодние начинки, которые сразятся наповал ваших гостей, семью, заказчиков и точно принесут вам прибыть и восторженные отзывы. Синнабон с пеканом Пряный глинтвейн с вишней Мандариновый латте с халвой Морозная ягода с чизкейком внутри В мини курсе мы приготовим сразу 4 начинки, я оптимизировала приготовление для вас, технология и ингредиенты максимально доступные без сложных процессов ради одной ложки начинки 2. Праздничный торт конфета «Ферреро» под заморозку! Это не торт бомба, это полностью съедобный шар с нарезаемым корпусом и ВАУ-эффектом В уроке приготовим мою авторскую версию «Ферреро Роше» с шоколадно-фундучным бисквитом, двумя видами крема, которые тают во рту и, конечно же, фантастической хрустяшкой. Этот торт не оставит равнодушным никого, обещаю! Сделаем покрытие «съедобной фольгой», которую можно нарезать и попробовать на вкус и соберем прекрасный бант, который увенчает композицию. Декор выполнен из вафельной бумаги, доступный, не сложный и не трудоемкий. 3. Торт на удачу в новом году - «Подкова с символом года», очень эффектный торт! Внутри мой авторский морковный с крем-брюле, брусничным конфитюром, взбитой карамелью и грильяжем. В уроке испечем и соберем торт, изготовим доступную конструкцию, смоделируем и задекорируем подкову, как на фото. Макет печати лошади прилагается к уроку. Декабрь 2025 Совсем скоро нас захватит круговорот подготовки к праздникам и я очень хочу, чтоб вы нашли время, силы и желание не только заработать на десертах, но и порадовать своих самых близких людей невероятными вкусностями Я очень хочу, чтоб программа клуба на декабрь покорила вас так же, как это случилось со мной Итак… в декабре нас ждёт: 1. Торт «Щелкунчик» - символ нового года, который знаком абсолютно каждому! Я постаралась создать торт для вас и ваших семей, который будет не большим (вес в черновике всего 2кг). Внутри новая классика - обновленная версия «Фисташка-малина», очень сочный торт, с насыщенным вкусом фисташки и ярким акцентом малины с двумя кремами, в общем, пальчики оближешь! В уроке приготовим и соберем торт, установим на простую конструкцию, я покажу, как работать с подобными тортами по чертежу (чертеж прилагается к уроку), выполним простое моделирование и декор как на фото 2. Торт «Музыкальная шкатулка», но шкатулка будет не просто музыкальной, а говорящей и говорить она будет по вашему желанию да, да, скорее смотрите видео! Внутри новая бомбическая начинка «Фундучный медовик с карамелизованной сметаной и вишней». В уроке приготовим новый вкус медовика, научимся карамелизовать сметану, соберем вкуснейший нежный торт, встроим механизм, который позволит торту разговаривать и оформим торт, как на фото 3. Курс «Картошка Люкс». Когда я только составляла план урока, то хотела дать 4-5 вариантов для ваших праздничных пирожных, но… что-то пошло не так мне хотелось дать это и это...