База питания(Виктория Кердман)

Старт: 5 августа Формат: посты, гайды, схемы, подкасты Продолжительность: 3-4 недели Как оказалось, многие люди не умеют… есть! По крайней мере, есть правильно — так, чтобы от еды становилось лучше и легче. Ведь после еды энергия и силы должны расти, а не идти на спад. Я знаю, как выстроить рацион так, чтобы еда снимала стресс, поддерживала и оздоравливала организм, а не вредила и отравляла его. Проект посвящён оздоровлению организма, а не похудению. Но если вы хотите сбросить или набрать вес, то это тоже получится сделать — с помощью скорректированного и сбалансированного рациона. Программа канала 1. Как перестроиться на новый рацион Я дам пошаговый план действий и расскажу, как помочь себе психологически перейти с привычного режима питания на новый 2. Дневник питания Ты узнаешь, как и зачем его вести и делать это не просто «ради галочки», а в удовольствие и с пользой для себя. А ещё разберёшься, как определить подходящую и неподходящую для себя еду . Не просто ту, которую кто-то называет полезной и неполезной, а ту, которая по-разному влияет именно на твой организм. 3. Как составлять рацион Узнаешь всё, что необходимо для здорового рациона: про белки, жиры и углеводы и про микроэлементы в еде. Отдельно расскажу про разные категории продуктов: Воспалительные и противовоспалительные продукты Ферментированные Продукты-суперфуды Научишься собирать сбалансированные тарелки за 15-20 минут и узнаешь, что такое принцип радуги. 4. Как выбирать еду Я расскажу, как собирать продуктовую корзину и в каких магазинах это делать. Для Москвы будет список органик-магазинов, для РФ в целом — список органик-товаров, которые можно заказать на маркетплейсах. Для сладкоежек дам список полезных сладостей. Научу планировать свой рацион так, чтобы не покупать лишнего, оптимизировать свои расходы на еду и избегать порчи купленных продуктов в холодильнике. И объясню, почему важно знать сезонные продукты в своей области и какие токсины скрываются в еде. Отдельно поговорим о том, как выбирать рыбу . Я знаю, что многие сейчас отказываются от мяса в её пользу, но не знают, что рыба сейчас наполнена тяжёлыми металлами. Я расскажу, как выбирать её правильно, чтобы не вредить себе. 5. Как подготовить продукты к приготовлению Расскажу, как правильно и безопасно подготовить к приготовлению зелень, овощи, фрукты, крупы, орехи, рыбу и мясо. Так, чтобы они не потеряли своих полезных свойств. 6. Как готовить еду Ты научишься обращаться с едой так, чтобы в продуктах оставались полезные элементы. Я расскажу: Как мариновать еду, чтобы она лучше усваивалась Сколько варить крупы, чтобы они не растеряли полезных свойств А ещё я расскажу, как можно быстро приготовить питательное блюда: с помощью сухих смесей белка, клетчатки, протеина. Для веганов и вегетарианцев программа тоже подходит. В канале я буду рассказывать про еду в целом, без упора в какой-то конкретный стиль питания. Про растительную пищу информация будет: что в ней содержится, как её готовить. Вы поймёте, как разнообразить и обо...