Эффектные ПП-десерты для новогодних праздников (Ирина Собченко)

Сборник из 3 авторских рецептов от фитнес-кондитера Ирины Собченко Безглютеновые ПП-десерты Альтернативные рецепты без лактозы Оригинальный рождественско-новогодний декор Авторский рецепт десертной «красной икры» В сборнике три десерта, которые станут хитом ваших новогодних праздников Финиковые кексы с зимним декором Прекрасно смотрятся на праздничном столе и идеальны в качестве подарка, если вы идете в гости, или в качестве угощения коллег на праздничном рабочем чаепитии. Без глютена Добавлен вариант без лактозы Умеренная калорийность Изумительный, насыщенный вкус Что будет в этой главе: Рецепт пряного кексового теста без глютена + безлактозный вариант Рецепт низкокалорийной, белоснежной глазури на смеси полидекстрозы и сукралозы (без лактозы) Рецепт безлактозной глазури на эритритоле Рецепт творожного крема с пониженной калорийностью для декорирования кекса Рецепт крема для декорирования без лактозы (альтернативный) Рецепт медового теста для снежинок, из которого вы сможете сделать вкусное, рассыпчатое и ароматное печенье любой формы (может храниться в закрытой емкости до года) Пластичный шоколад для формирования елочных украшений (безлактозный) Техника работы с кандурином Технология новогоднего декора: отсаживание елки, листочков, раскрашивание пряникоd Пластичный шоколад для формирования елочных украшений (безлактозный) Техника работы с кандурином Технология новогоднего декора: отсаживание елки, листочков, раскрашивание пряников Рулеты в «тигровой шкуре» В сам Новый год на столе должен присутствовать хозяин наступающего года. Мы разработали целых два рулета в тигровом раскрасе. Замаскируйте их среди еловых веток, и будет полное ощущение тигров, притаившихся в зеленых зарослях. Гости и домашние будут в восторге от эффектного декора! Без глютена Добавлен вариант без лактозы Низкая калорийность Нежный вкус Два варианта начинки В этой главе: Технология приготовления сигаретного теста, создание рисунков на бисквите Рецепт сигаретного бисквита без глютена и без лактозы Рецепт шоколадного заварного низкокалорийного крема (без лактозы) Рецепт тыквенного, пряного, супернизкокалорийного и супернежного крема, в котором никто не почувствует тыкву Трайфл с брусничной «икрой» Великолепное сочетание слоев с различными текстурами: хрустящий крамбл, нежный сливочный крем, лопающаяся на языке, с кислинкой, брусничная «икра». Рекомендуется подавать в бокалах на высоких ножках. Простое приготовление Добавлен вариант без лактозы Невысокая калорийность Эффектная подача В этой главе вас ждет: Рецепт крамбла – хрустящей основы с фундуком и кокосовым сахаром Рецепт нежного сливочного крема Рецепт брусничного желе Рецепт имитированной брусничной икры Особая технология создания «икринок» – по аналогии можно сделать и «черную икру» Пока вы готовите три новогодних рецепта, в действительности осваиваете 17 технологий приготовления компонентов, с которыми легко экспериментировать самостоятельно и создавать собственные ПП-десерты!