[Ganacheschool] Ремесленный шоколад (Ксения Гориславец)

Ксения Гориславецдо 24 чдобавлен 13 апреля

О записи

Автор: Ксения Гориславец
Школа: Ganacheschool
Направление: Шоколад и конфеты
Вышел: февраль 2022
Выдача: вручную, до 24 ч

Это запись курса. Нет обратной связи, чата с автором, проверки заданий и сертификата.

Описание и программа ↓

1 100₽оплата с баланса

Выдача до 24 часоввыдаём вручную
Гарантия 24 часаили деньги на баланс
Файлы навсегдаскачиваешь себе

О чём этот курс

Слив курса «Ремесленный шоколад (Ксения Гориславец)» в складчине: скачать сразу после оплаты за 1 100 ₽ — запись целиком, файлом, навсегда.

Курс по приготовлению шоколада из какао бобов и какао тертого 5 глав с подробными видео-уроками и методичками 9 тех.карт разных видов шоколада Изучение всех этапов приготовления шоколада с детальным разбором сырья и ингредиентов Бонусные рецепты оригинальных шоколадных плиток и возможность создавать свои собственные вкусы Приготовление шоколада с пониженным гликемическим индексом (подходящего для диабетиков) использованием сах. замов/сиропов Постоянная поддержка и обратная связь в чате Курс подойдет как начинающим мастерам, так и опытным шоколатье Содержание курса Глава 1. Теория. Разбор сырья Что есть шоколад? Этапы производства шоколада Сырье для приготовления ремесленного шоколада. Обзор. Инвентарь для приготовления ремесленного шоколада. Обзор. Глава 2. Меланжер. Приготовление шоколада в меланжере Обзор меланжера Сырье для приготовления шоколада в меланжере Тех.карты трех видов шоколада: белый, молочный, темный Глава 3. Без меланжера. Приготовление шоколада из какао тертого Обзор ингредиентов Обзор оборудования Тех.карты трех видов шоколада: темный, молочный, белый. Глава 4. Темперирование. Теория и практика Что такое темперирование? Теория Темперирование полным циклом. Практика Шпаргалки: температурные режимы Глава 5. Бонус. Оригинальные плитки Ароматизация какао масла. Темный шоколад с бергамотом. Темный шоколад с кедром, перцем и медом. Молочный шоколад с кешью. Показать больше

Программа курса

1Теория. Разбор сырья
2Меланжер. Приготовление шоколада в меланжере
3Без меланжера. Приготовление шоколада из какао тертого
4Темперирование. Теория и практика
5Бонус. Оригинальные плитки

Как скачать запись курса

1
Пополни балансПо СБП, от 100 ₽
2
Купи курсВ 1 клик, выдадим до 24 часов
3
Открой в «Моих курсах»Скачай себе — файлы навсегда

Не выдали за 24 часа — вернём деньги на баланс

Если ты искала слив курса «[Ganacheschool] Ремесленный шоколад (Ксения Гориславец)» на торрентах или в телеграм-каналах — здесь та же запись, но ссылки проверяются автоматически, а если выдачи нет за 24 часа, деньги возвращаются на баланс сами.

Отзывы

Отзывов пока нет. Оставить отзыв могут только те, кто получил этот курс, — так все оценки настоящие.

Вопросы и ответы

Сколько стоит курс «[Ganacheschool] Ремесленный шоколад (Ксения Гориславец)»?

Запись стоит 1 100 ₽ — это доля участника складчины, а не цена у автора. Оплата с баланса, ссылка на скачивание выдаётся вручную, обычно до 24 часов.

Что входит в выдачу?

Запись курса: видео, файлы и практики, которые скачиваешь себе на диск или в облако. Чата с автором, проверки домашних заданий и сертификата в записи нет — это материалы, а не поток.

Кто автор и когда вышел курс?

Автор — Ксения Гориславец. Курс вышел в 2022 году, направление — «Кондитерское дело и кулинария».

Что будет, если после оплаты выдачи нет?

На этом курсе ручная выдача: если материалы не выдали за 24 часа, деньги возвращаются на баланс автоматически. Битую ссылку заменяют в течение суток.