[Кондитерка] Зефир в форме груши (praynikizefirka)

Зефир в форме груши (praynikizefirka) Ну что же! Решено МК быть! Это будет не просто МК по груше, а полный охват зефира! Главное основа основ - пюре! Какое оно должно быть? как этого достичь не уляпав всю кухню и не получив ожоги)) да такое чтобы ложка стояла)) Агар - как он себя ведет, как сварить сироп без термометра!! Как легко и просто уложить массу в мешок. Как приготовить начинки - универсальный фруктовый ганаш, ореховую и т.д. Как поместить их В зефир)) Как пользоваться 3d молодом Как извлечь зефир из молда буквально через полчаса -час. Как сделать покрытие для груши и...не только Топим шоколад без водяной бани и перегрева!! Работа аэрографом и без него! Делаем натуральные веточки из шоколада Сейчас МК в процессе) Пишите в директ или вотсап о вашем желании его приобрести или как только я выставлю пост о его готовности