[Laba] Запуск и управление швейным производством (Дмитрий Соколовский, Валентин Пидгрушный, Наталья Корнийчук)

Результат 13 занятий

• Проектируете швейное производство: от структуры цеха до производственных потоков
• Планируете производство и контролируете сроки выполнения заказов
• Контролируете себестоимость, KPI и производственные затраты
• Внедряете контроль качества и масштабируете производство

Этот курс для вас, если вы:
Владелец или руководитель швейного производства
Систематизируете производство: от планирования процессов до контроля сроков и себестоимости.
Владелец fashion-бренда
Запустите свой швейный цех и выстроите понятные процессы работы команды и производства.
Технолог или руководитель участка
Научитесь управлять командой, производственными процессами и KPI цехом.
Предприниматель, запускающий производство
Разберетесь, как организовать швейный цех: от структуры процессов до контроля качества и сроков.

Вас будет обучать команда Harvest
Дмитрий Соколовский
• Соучредитель бренда HARVEST
• Масштабировал HARVEST от локального бренда до всеукраинской узнаваемости
• Развивает бренд с собственным производством, ритейлом и e-commerce
• Работает над систематизацией производственных и бизнес-процессов
• Имеет практический опыт построения и масштабирования fashion-производства
операций

Валентин Пидгрушный
• CEO HARVEST
• Управляет операционной деятельностью бренда: производством, логистикой, продажами и маркетингом
• Масштабировал компанию с собственным производством и розничной сетью
• Отвечает за финансовую эффективность и развитие omnichannel-модели
• Внедряет системный подход к управлению производственными процессами
• Имеет опыт построения операционной структуры fashi

Наталья Корнийчук
• Директор производства HARVEST
• Координирует полный цикл производства: от запуска моделей до контроля качества
• Организует работу производственной команды и планирует погрузку цеха
• Оптимизирует производственные процессы и повышает эффективность работы производства
• Внедряет системные процессы для стабильной работы цеха
• Специализируется на масштабировании производственных мощностей


01 занятие
Швейное производство как система

• когда запускать собственный цех
• форматы швейных производств
• аутсорсинг, собственный цех и комбинированная модель
• как распределять процессы между цехом и подрядчиками
• типичные ошибки при запуске

02 занятие
Проектирование швейного цеха

• как организовать цех до 10 работников
• структура производства на 10-50 работников
• как строить крупное производство от 50 работников
• зонирование помещения и размещение оборудования
• безопасность рабочих мест и охрана труда

03 занятие
Экспериментальный отдел

• роль экспериментального отдела в производстве
• как создается первый образец изделия
• техническая документация для запуска
• как считать стоимость работ
• подготовка изделия к серии
• взаимодействие с производственной командой

Домашняя задача: проанализируете работу экспериментального отдела или опишете, как построите его на будущем производстве, и произведете расчет образца

04 занятия
Планирование производства и сроков

• как составлять план на месяц, квартал и год
• распределение плана между участками и командами
• как превратить план в ежедневные задачи
• план-фактный анализ производства
• что влияет на сроки заказов
• отчетность за производственный период

Домашнее задание: рассчитаете сроки выполнения заказа от закупки материалов до отправки клиенту

05 занятие
Закупка сырья и входной контроль

• как планировать потребность в тканях и фурнитуре
• как материалы влияют на себестоимость и сроки
• работа с поставщиками
• входной контроль материалов
• учет, хранение и движение сырья

Домашнее задание: подготовите таблицу материалов и методы проверки их качества

06 занятие
Запуск партии в серийное производство

• как готовятся детали и полуфабрикаты
• шаблоны, стандарты и спецификации
• распределение задач между работниками
• организация поточной работы
• учет операций в производственной системе
• контроль себестоимости партии

07 занятие
Организация работы швейного цеха

• индивидуальный и бригадный формат пошива
• организация рабочего места швеи
• последовательность швейных операций
• разделение труда в цехе
• движение изделий между этапами
• контроль качества пошива

08 занятие
Финальный технический контроль

• стандарты качества в швейном производстве
• контроль качества на этапах производства
• работа с браком, переработками и рекламациями
• хранение готовой продукции
• стандартизация процессов
• как стабилизировать качество без лишних затрат

Домашнее задание: создайте стандарт качества, чек-лист проверки изделия и базовое проверочное письмо для ИТК

09 занятие
Управление персоналом в швейном производстве

• ключевые роли в производственной команде
• распределение ответственности и зон контроля
• адаптация и обучение работников
• мотивация и производительность команды
• как снижать текучесть кадров
• взаимодействие производства с продажами и маркетингом

Домашняя задача: проанализируете структуру команды или опишете команду для будущего производства, с ролями, контролем и мотивацией

10 занятия
Инструменты управления и автоматизация

• инструменты планирования и контроля процессов
• таблицы, системы учета и производственные доски
• цифровые инструменты для цеха
• автоматизация рутинных процессов
• как выбрать инструменты под масштаб производства

Домашняя задача: проведете аудит системы управления или опишете инструменты, которые внедрите на старте производства

11 занятие
Финансовое управление швейным производством

• как считать себестоимость изделия
• прямые и косвенные расходы
• прибыльность заказов и клиентов
• планирование производственных затрат
• финансовые показатели производства
• Cash Flow и кассовые разрывы

12 занятия
Работа с клиентами и брендами

• работа с fashion-брендами и корпоративными клиентами
• как считать стоимость заказа
• коммерческое предложение для клиента
• как согласовывать сроки, качество и возможности цеха
• техническое задание и договорные условия
• работа с рекламациями и изменениями в заказе

13 занятия
Антикризисный менеджмент и масштабирование

• риски в сроках, материалах, персонале и качестве
• как прогнозировать производственные сбои
• планы действий для критических ситуаций
• когда производство готово к масштабированию
• как увеличивать объемы без потери контроля
• расширение команды и производственных мощностей

Домашняя задача: заполните чек-лист рисков для производства или опишете риски предстоящего запуска и действия для реагирования

Цена: 30 000 грн. - 60 т. руб.
Формат: запись экрана на скорости 1,75
Язык: Украинский
Доп. материалы: таблицы эксель, презентации уроков