[MacBaker] Пасхальный интенсив (Лилит Аракелян)

Коллекция нежнейших бездрожжевых куличей, которые точно покорят! Помимо вкуса и нежной текстуры, у них есть ещё много преимуществ: Творожная бездрожжевая основа, которая делает куличи очень нежными и влажными. Нет характерного запаха дрожжей на 2-3 день и не нужно ждать, пока тесто «созреет» Максимальная оптимизация рабочего времени за счёт того, что основа у всех куличей одна. На определенном этапе приготовления основа делится на 6 частей, в каждую из которых добавляются разные ингредиенты и в итоге получаются куличи с абсолютно разными вкусами Все 6 вкусов куличей пекутся одновременно, позволяя сэкономить ваше время Можно печь вместе куличи разных размеров (маленькие куличи вытаскиваются раньше) Обучение: Рецепты 6 вкусных куличей (приготовление с 0): Мак-Лимон Карамель-Пекан-Ваниль Карамельный Шоколадный Шоколадно-ванильный с нотками цитруса Ванильный с сухофруктами Рецепт невероятно вкусного лимонного курда Рецепт варёной карамели Рецепт 2 видов шапочек для куличей Украшение 9 куличей двумя разными помадками в разных техниках Создание вафельного подснежника Изготовление эластичных шоколадных цветов Изготовление декора из изомальта Изготовление подарочного набора с муссовыми пирожными в виде шоколадных яиц: Муссовое пирожное «Яйцо» с начинкой «Ваниль-Цитрус» Муссовое пирожное «Яйцо» с начинкой «Кофе-Орех» Изготовление шоколадной подставки-решетки для яиц Окрашивание и роспись настоящих яиц пищевыми красителями Macbaker. Использование штампа «ХВ» в работе Создание красивой пасхальной композиции, которую сможет повторить каждый для украшения Пасхального стола. Кондитеры смогут продавать не только куличи, но и готовые композиции с куличами, таким образом поднимая свой чек