Мини-курс «Чизкейки» (Алина Макарова)

Чизкейки стоят немного обособленно от бисквитных, но при этом неизменно пользуются популярностью у заказчиков. И конечно, никто не мешает нам миксовать их с бисквитными, делая прослойки чизов. Курс объединил два абсолютно не похожих на себя направления: чизкейки с выпечкой и яркую линейку чизкейков без выпечки. Вы узнаете на практике, что такие изделия – это совсем не сложно, потрясающе вкусно, безумно красиво и эстетично. Откроете для себя новые технологии и разнообразие вкусов. И самое главное, получите очень универсальные рецепты чизкейков! Вы сможете комбинировать их под свои нужды, разбирать и собирать, как конструктор. В курсе у меня 3 с выпечкой и 3 без выпечки (суфле): Фисташка-вишня Печеное яблочко Арахис-абрикос Клубника-Эрл Грей Персик-маракуйя Малина-мята Шикарные рецепты-конструкторы, бомбические вкусы