[nutriciolog_zhukova] Питание (2025) (Валентина Жукова, Алёна Лаврентьева)

Если вы хотите наконец-то разобраться в вопросах питания от и до, тогда эта методичка для вас: для тех, кто устал от противоречивой информации; для тех, кто наконец-то решил правильно питаться, но не знает с чего начать; для тех, кого не пугает, что сливочное масло на самом деле очень полезно, и в целом не нужно бояться жиров; для тех, кто хочет поменять пищевые привычки всей семье: и взрослым, и детям; для тех, кто хочет получить новые знания в теме питания. Содержание методички: Принципы здорового питания. Сколько воды пить в день? Понятие о белках, жирах и углеводах. На каком масле жарить? Фрукты и овощи. Что есть на завтрак, обед и ужин? Как правильно есть крупы? Конструктор тарелки. Специи. Соусы. Суперфуды. Ферментированные продукты. Понятие о глютене и казеине. Планирование меню и оптимизация продуктовых закупок. Экономия времени на кухне. Пищевой дневник. Питание при железодефиците и анемии. Питание при дефиците массы тела. Питание при инсулинорезистентности.