Обучение по приготовлению макарон 2021 (Александра Сенина) @shunichka

Макарон - это пирожное, которое не теряет своей актуальности и популярности. Оно необычное, красивое, привлекательное и не имеет аналогов. Спрос на макарон по-прежнему остается высоким, хотя на рынке представлено давно. Часто макарон называют капризными, но если разобраться в процессе, то готовить их легко и приятно. Я сама прошла путь к красивым макарон и знаю, что важно для успешного результата. Своими знаниями и опытом делюсь в этом уроке по макарон. Получать удовольствие от выпечки макарон - легко! Обучение по приготовлению макарон Что в уроке? Видео инструкции. Показан процесс приготовления макарон на итальянской меренге со сниженным сахаром, процесс приготовления всех начинок из сборника Методичка. Подробное описание рецепта и приготовления, рецепт шоколадных крышечек с добавление какао, руководство по работе с ручным миксером, разбор необходимого инвентаря и ингредиентов, ссылки на рекомендуемые товары, пособие по хранению макарон Трафареты. Классический круг и 7 фигурных. Для печати в формате PDF (для печати на А4 и А3) Сборник начинок: Правила работы с начинками Базовый сливочный ганаш и варианты ароматизации Базовый взбитый ганаш на белом шоколаде Ганаш на молочном шоколаде Базовый фруктовый/ягодный ганаш на примере клубники Базовый конфи на примере клубники Начинка манго-маракуйя Начинка черная смородина Начинка фисташка Начинка имбирно-пряничный латте Кокосовый ганаш на белом шоколаде Кокосовый ганаш на молочном шоколаде Кокосовый крем для центра начинки