[Школа кулинарии Exclusive] Онлайн курс "Корпусные торты", март 2021 (Елена Шрамко, Станислав Инчин)

Онлайн-курс «Корпусные торты» Состоится 12 марта 2021 г. Начало в 14:00 по московскому времени. Продолжительность 2,5-3 часа. ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ: •Секреты сборки эксклюзивных корпусных тортов. •Как извлечь торт из формы, не повредив его. •Технологию работы с шоколадом, темперирование и окрашивание. •Технологию нанесения принта на торт. В МЕНЮ КУРСА: •Торт «Шоколадно-абрикосовый» (le pain de genes, шоколадный мусс, абрикосовое желе). •Торт «Нежная карамель с маракуйей» (ореховый бисквит, крем «Патисьер», ореховый крем, карамель с маракуйей). КУРС ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ: • 2,5 - 3 часа прямого эфира с Еленой Шрамко и Станиславом Инчиным • 100% рабочие рецептуры. • Доступ к закрытому чату. • Фото и видео материалы. • Доступ к записи в течение двух недель. ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ КУРСА, ВЫ: •Научитесь готовить современные и вкусные корпусные торты. •Узнаете секреты сборки корпусных тортов. •Разберетесь в необходимых инструментах и технологических процессах. •Узнаете сроки хранения и реализации тортов.