ВойтиВойти

[Смотри.Учись] Пеку хлеб только на закваске (Олеся Чаликова)

Олеся Чаликоваза секундыдобавлен 20 января
Обложка курса «[Смотри.Учись] Пеку хлеб только на закваске (Олеся Чаликова)»

О записи

Автор
Олеся Чаликова
Направление
Хлеб и выпечка
Вышел
февраль 2021
Материалы
1 ссылка · Яндекс.Диск
Ссылки проверены
4 октября
Выдача
автоматически

Это запись курса. Нет обратной связи, чата с автором, проверки заданий и сертификата.

Описание и программа ↓
1 170₽оплата с баланса
  • Выдача за секундыссылка придёт сама
  • Гарантия 10 минутили деньги на баланс
  • Файлы навсегдаскачиваешь себе

О чём этот курс

Слив курса «Пеку хлеб только на закваске (Олеся Чаликова)» в складчине: скачать сразу после оплаты за 1 170 ₽ — запись целиком, файлом, навсегда.

Выпекаем у себя на кухне пшеничные, ржаные и заварные сорта хлеба на закваске Курс для новичков. Разбираем все этапы выпечки и ингредиенты. 3 видео-рецепта 3х разных заквасок. 6 видеорецептов хлеба на закваске. Бонус - видео рецепты хлеба из советского прошлого Раздел 1: Утварь домашнего пекаря Лекция 1.1 ОСНОВНОЙ инвентарь пекаря 26:23 Лекция 1.2 Дополнительный инвентарь пекаря 8:35 Задание 1.2.1 Обеспечить себя основным инвентарем 0:30 Тест 1.2.2 Закрепление материала по теме "Инвентарь" 1:30 Раздел 2: Мука. Закваска. Микрофлора закваски Лекция 2.1 Ржаная мука 25:26 Лекция 2.2 Фитиновая кислота в муке грубого помола 10:47 Лекция 2.3 Ржаная закваска 100% влажности "спонтанка" 20:35 Лекция 2.4 Технология выведении закваски за 2 дня 25:17 Лекция 2.5 Дрожжи хлебопекарные 19:29 Задание 2.5.1 Вывести закваску на ржаной муке 0:30 Лекция 2.6 Закваска КМКЗ 15:37 Лекция 2.7 Как хранить закваску? 13:44 Лекция 2.8 Практика_Блины на закваске 8:41 Задание 2.1 Испеките блины на закваске 0:30 Раздел 3: Ингредиенты хлеба Лекция 3.1 Мука пшеничная. Клейковина 36:20 Лекция 3.2 Соль.Вода 6:00 Лекция 3.3 Сахар.Жир.Яйцо 5:30 Лекция 3.4 Дрожжи. Мнение технолога пищевой промышленности 14:59 Лекция 3.5 Состав современного массового хлеба 12:37 Лекция 3.6 Этапы выпечки ржаного хлеба 18:20 Лекция 3.7 Практика_Хлеб литовский на "спонтанке" 28:17 Задание 3.7.1 Испеките хлеб Литовский 0:30 Лекция 3.8 Заварка. Солод. 7:37 Лекция 3.9 Хлеб пшенично- льняной. ЗАВАРНОЙ ХЛЕБ 22:17 Задание 3.9.1 Испеките пшенично-льняной хлеб на закваске 0:30 Лекция 3.10 Какие бывают дефекты хлеба. Как исправить ошибки. 11:23 Лекция 3.11 Елгавский заварной хлеб. Латвия 8:20 Задание 3.11.1 Испеките хлеб Елгавский заварной 0:30 Лекция 3.12 Температура теста 18:20 Лекция 3.13 Себестоимость хлеба 18:20 Раздел 4: Пшеничный хлеб на закваске Лекция 4.1 Практика_Булка французская на закваске 16:17 Задание 4.1 Испеките пшеничный хлеб на ржаной закваске 0:30 Раздел 5: Список литературы. Источники Лекции отсутствуют Задание 5.1 Источники и литература 0:30 Раздел 6: Хлеб из советского прошлого. ГОСТ Лекция 6.1 ПРАКТИКА_Столичный 12:28

Программа курса

  1. 1Утварь домашнего пекаря
  2. 2Мука. Закваска. Микрофлора закваски
  3. 3Ингредиенты хлеба
  4. 4Пшеничный хлеб на закваске
  5. 5Список литературы. Источники
  6. 6Хлеб из советского прошлого. ГОСТ

Как скачать запись курса

  1. 1
    Пополни балансПо СБП, от 100 ₽
  2. 2
    Купи курсВ 1 клик, ссылка придёт за секунды
  3. 3
    Открой в «Моих курсах»Скачай себе — файлы навсегда

Не выдали за 10 минут — вернём деньги на баланс автоматически

Если ты искала слив курса «[Смотри.Учись] Пеку хлеб только на закваске (Олеся Чаликова)» на торрентах или в телеграм-каналах — здесь та же запись, но ссылки проверяются автоматически, а если выдачи нет за 10 минут, деньги возвращаются на баланс сами.

Отзывы

Отзывов пока нет. Оставить отзыв могут только те, кто получил этот курс, — так все оценки настоящие.

Вопросы и ответы

Сколько стоит курс «[Смотри.Учись] Пеку хлеб только на закваске (Олеся Чаликова)»?
Запись стоит 1 170 ₽ — это доля участника складчины, а не цена у автора. Оплата с баланса, ссылка на скачивание приходит автоматически за секунды.
Что входит в выдачу?
В выдаче 1 ссылка на материалы (disk.yandex.ru): видео, файлы и практики, которые скачиваешь себе. Ссылки проверяются автоматически каждую ночь. Чата с автором, проверки домашних заданий и сертификата в записи нет.
Кто автор и когда вышел курс?
Автор — Олеся Чаликова. Курс вышел в 2021 году, направление — «Кондитерское дело и кулинария».
Что будет, если после оплаты выдачи нет?
На этом курсе автовыдача: если ссылка не пришла за 10 минут, деньги возвращаются на баланс автоматически, без переписки с поддержкой.
[Смотри.Учись] Пеку хлеб только на закваске (Олеся Чаликова)⚡ за секунды · гарантия 10 минут
1 170 ₽
Скачать курс «[Смотри.Учись] Пеку хлеб только на закваске (Олеся Чаликова)» — складчина за 1 170 ₽