[Сырный сомелье] Полный онлайн-курс Сырного сомелье (Александр Крупецков)

Описание Мы занимаемся сыром с 2014 года и были "пионерами" в сырной рознице в России. Все наши накопленные знания мы собрали воедино и отсняли интересный (не чопорный) курс по сырам "Онлайн курс Сырного сомелье (Фромажер)". Многие моменты наглядно показываются экспертом. В составе курса 24 обучающих урока, посмотрев которые, вы узнаете: Как производят сыры. Какие бывают классификация сыров. Как разобраться в обилии разновидностей сыров. Сыры разных стран — известные и неизвестные. Как подают сыры. Правила сырной тарелки. Какие бывают гастрономические сочетания. Сыр и вино. Как выбрать и хранить сыры. Как приготовить Фондю и Раклет. И многое-многое другое вы узнаете в наших онлайн-уроках. Курс адаптирован под текущие российские реалии, упор сделан на те сыры, которые разрешены к ввозу в Россию при условиях эмбарго. При этом мы также поговорим о знаменитых европейских сырах, которые обязан знать сырный эксперт. Кому и от кого Этот курс подойдет как сыроманам-новичкам, так и профессионалам винной сферы, сыроварам, поварам. А также всем тем, кому интересна тема сыра и кто желает структурировать знания в своей голове. Лектор курса - Крупецков Александр: Генеральный директор и основатель сети магазинов Сырный сомелье (с 2014) Председатель жюри конкурса Лучший сыр России (с 2017) Первый и далее постоянный член жюри World cheese awards из России (с 2018) Выпускник британской академии сыра (2019) Выпускник школы вина Энотрия (2015) За спиной более 100 дегустаций и мастер-классов по сырным тематикам Александр посетил практически все сыроварни России и больше 30 ведущих европейских производителей. Курс включает в себя: полный онлайн-курс из 24 уроков; электронный сертификат об окончании курса.