Технология карамели (Александр Брехов, Инна Плотникова, Гаджи Магомедов)

Александр Брехов, Инна Плотникова, Гаджи Магомедовдо 24 чдобавлен 30 августа

О записи

Автор: Александр Брехов, Инна Плотникова, Гаджи Магомедов
Направление: Шоколад и конфеты
Вышел: октябрь 2023
Выдача: вручную, до 24 ч

Это запись курса. Нет обратной связи, чата с автором, проверки заданий и сертификата.

Описание и программа ↓

480₽оплата с баланса

☁️ Облако с материалами не указано — перед покупкой уточните у администратора

Выдача до 24 часоввыдаём вручную
Гарантия 24 часаили деньги на баланс
Файлы навсегдаскачиваешь себе

О чём этот курс

Слив курса «Технология карамели» в складчине: скачать сразу после оплаты за 480 ₽ — запись целиком, файлом, навсегда.

В учебном пособии приведен комплексный анализ различных способов производства карамели, систематизированы теоретические и экспериментальные материалы по структурообразованию карамельной массы. Даны рекомендации по выбору оптимальной рецептуры и технологических параметров производства карамели различной структуры при использовании нетрадиционного сырья с целью повышения ее пищевой ценности. Пособие рекомендовано студентам, аспирантам, преподавателям технических и технологических вузов, работникам кондитерских предприятий. Обо всём этом и не только в книге Технология карамели (О. Г. Магомедов, А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова, А. Ф. Брехов) СПб.: ГИОРД, 2008. — 216 с. — ISBN: 978-5-98879-049-5. Форматы: DJVU, PDF

Как скачать запись курса

1
Пополни балансПо СБП, от 100 ₽
2
Купи курсВ 1 клик, выдадим до 24 часов
3
Открой в «Моих курсах»Скачай себе — файлы навсегда

Не выдали за 24 часа — вернём деньги на баланс

Отзывы

Отзывов пока нет. Оставить отзыв могут только те, кто получил этот курс, — так все оценки настоящие.

Вопросы и ответы

Сколько стоит курс «Технология карамели (Александр Брехов, Инна Плотникова, Гаджи Магомедов)»?

Запись стоит 480 ₽ — это доля участника складчины, а не цена у автора. Оплата с баланса, ссылка на скачивание выдаётся вручную, обычно до 24 часов.

Что входит в выдачу?

Запись курса: видео, файлы и практики, которые скачиваешь себе на диск или в облако. Чата с автором, проверки домашних заданий и сертификата в записи нет — это материалы, а не поток.

Кто автор и когда вышел курс?

Автор — Александр Брехов, Инна Плотникова, Гаджи Магомедов. Курс вышел в 2023 году, направление — «Кондитерское дело и кулинария».

Что будет, если после оплаты выдачи нет?

На этом курсе ручная выдача: если материалы не выдали за 24 часа, деньги возвращаются на баланс автоматически. Битую ссылку заменяют в течение суток.