Вау! Кексы! (Кристина Шумская)

15 видеоуроков + подробные тех. карты Классические: 1. Банан-шоколадные капли (банановое тесто, карамельный ганаш) 2. Фундук-изюм (фундучный кекс, ганаш на молочном шоколаде, глазурь на молочном шоколаде) 3. Фисташковый с вишней (сливочно-фисташковое тесто, вишневый ганаш, глазурь на белом шоколаде с фисташкой) 4. Мега шоколад (насыщенный шоколадный кекс с шоколадной глазурью) Классические с отверстием: 5. Баунти (шоколадный кекс с центром из кокосовой начинки, в молочном шоколаде) 6. Лимон-мак (лимонно-маковый кекс, насыщенный лимонный гель, лимонная пропитка, сливочный крем с ванилью) 7. Груша-лайм (грушевый кекс, карамельный ганаш, стильный декор из груши) 8. Морковь-абрикос (морковный кекс с вяленой вишней и грецкими орехами, с абрикосово-мандариновым конфи и дольками грейпфрута) Мини-кексы 9. Малина (нежный кекс с сублимированными ягодами, конфи малиновое ) 10. Клубника-базилик (ванильный кекс, конфи клубника-базилик) 11. Кубик манго-маракуйя (влажный ванильный кекс с центром из конфи манго-маракуйя) 12. Мини-кексы Тирамису (кекс с нотками кофе, сливочный крем и пропитка из ликера) 13. Мини-кексы Яблоко (нежное тесто, кусочки яблок, кедровый орех и корица) 14. Мини-квадраты Орех с халвой (ореховый кекс, насыщенный кофейный ганаш, глазурь на белом шоколаде, халва) 15. Смородиновый мини-кекс (нежный кекс, ванильный ганаш с бобами тонка и глазурью, с сублимированными ягодами) БОНУС! Дополнительный рецепт крема для кексов БОНУС! Рецепт дрожжевого кулича к Пасхе БОНУС! при покупке в первые 24 часа! Рецепт несладкого закусочного кекса