[vkus_lobacheva] Курс Шеф Кондитер(Оксана Лобачева)

СЕРТИФИКАТ НЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ. Отличие от тарифа "Я сам" по мимо самого сертификата в 2 раза больше уроков. ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ НА КУРСЕ ВЫ СМОЖЕТЕ: Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий Правильно рассчитывать себестоимость своих изделий Общаться с заказчиками и отстаивать свою позицию Продавать свои торты и десерты НА КУРСЕ МЫ ИЗУЧАЕМ И ПРАКТИКУЕМ: НЕОБХОДИМУЮ КОНДИТЕРСКУЮ ТЕОРИЮ И ТЕРМИНОЛОГИЮ КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ: Что нужно для старта, что взаимозаменяемо и как не покупать лишние ТЕСТО: Бисквитное Кексовое Сдобное Песочное Заварное КРЕМА: Сливочные, Творожные Шоколадные (ганаши) Фруктовые Заварные Белково-заварной крем НАЧИНКИ: Кули, Компоте Муссовые, Кремю Конфи Намелака Карамель ВЫРАВНИВАНИЕ ТОРТА: Кремом на основе творожного сыра Кремом ганаш Кремом каменный ганаш Белково-заварным кремом СБОРКА ТОРТА, СОВРЕМЕННЫЙ ДЕКОР: Изготовление элементов декора Покрытие велюр Шоколад/шоколадная глазурь ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ: Урок по фудфотографии Урок по оформлению «самозанятости»-что нужно знать домашнему кондитеру КОМУ ПОДОЙДЕТ КУРС: Тому, кто хотел бы стать кондитером, но боится, что у него не получится – с нашим курсом – результат гарантирован! Тому, кто хочет получить официальную вторую специальность Новичкам, которые мечтают научиться печь профессионально Любителям, которые пекут для своих родных и близких Практикующим Мастерам, работающим на заказ Тому, кто хотел бы чтобы его хобби приносило дополнительный доход Тому, кто хотел бы освоить современные вкусы и декор Бабушкам, которые хотят стать Кумиром для своих внуков Тариф с сертификатом Кондитерская теория 11 уроков по тортам: Мария-Мирабела Миндальная симфония Бархат 2 в 1 Крепкий орешек Остров Мечты Манговый вальс Вдохновение Смородиновый гамбит Секрет динозавров Космический Панчо Двойной Тирамису Капкейки 3 вида Десерты 2 вида Сдоба: пирожки рулеты Караваи Ярусный торт – сборка декор Макарон Бонусные материалы: Интерактивные задания для привлечения первых клиентов. Мы учимся продавать! Урок по предметной фотографии Инструкция по оформлению самозанятости Словарь кондитера