Хороший старт. От мечты к реальному бизнесу. 2 ступень Скоро открытие (Лана Казновская)

Чему вы научитесь на Второй ступени "Хорошего старта": Самое главное на этом этапе: научиться выбирать и планировать помещение для будущего цеха или кафе, где можно работать по всем нормам СЭС. Вы получите ВЕСЬ пакет необходимых документов для организации работы и все необходимые знания для этого. Бюджет открытия: от 200 до 500 тысяч с возможностью часть этих денег (или полностью) получить от государства. Разберетесь с финансами бизнеса. Научитесь считать себестоимость, устанавливать правильные цены, оптимизировать ассортимент и планировать работу, чтобы больше зарабатывать. Налоги, онлайн-кассы, эквайринг, сертификаты, стандарты работы, Меркурий, ХАССП, ППК, журналы, инструкции, документы по сотрудникам, калькуляция, сырьевая матрица - на этом курсе есть всё, что нужно для работы. С подробными инструкциями, что с этим делать. Это большой, серьезный и очень насыщенный курс. Который окупается с первых минут доступа к его материалам. Научитесь думать и принимать решения как владелец бизнеса, а не как частный мастер. УЧЕБНЫЙ ПЛАН 1. НОРМЫ СЭС Очень подробная информация по всем нормам, которые касаются нашего бизнеса. С реальными примерами их применения на производстве ( в т.ч. по новым СанПинам, которые начинают действовать с 2021 года). С полным пакетом докуметов по контролю качества и ХАССП. А также все необходимые журналы и инструкции. Требования к помещению и инвентарю. Поточность и товарное соседство. Планировки. Сроки годности. Маркировка. Правила гигиены. Проверки. Контроль качества и ХАССП 2. ПОМЕЩЕНИЕ Помещение. Где смотрим предложения, на что обращаем внимание. Разбор с примерами реальных вариантов. Аренда. Как разговариваем с владельцем, о чем договариваемся, как составляем договор. Подбор оборудования, мебели и инвентаря. Что, где, почем с конкретными примерами. И примеры удобной организации пространства для работы. В т.ч. - список необходимого оборудования, - таблица для анализа помещений со всеми важными параметрами, - образец договора аренды с комментариями 3. Деньги счет любят, особенно в бизнесе. Поэтому изучим основы управленческого учета, научимся правильно ставить цели, посчитаем, сколько денег нам нужно зарабатывать, и от чего наш заработок зависит. Работа с себестоимостью, калькуляциями, ассортиментом, ценами, скидками, акциями и спецпредложениями. В т.ч. специальный файл для просчета и анализа себестоимости, ведения сырьевой матрицы и контроля за ценами сырья и материалов. А так же бизнес-план для получения субсидий на открытие по специальным программам помощи малому бизнесу. 4. ПРОИЗВОДСТВО В части 4 нет видео , только файл с доп материалами Организация производства и продаж. Мы пройдем по всем этапам: - прием заказа - закупка и хранение сырья - производство - отгрузка - доставка - обратная связь. Пошаговый разбор работы и секреты оптимизации для максимально эффективной (и прибыльной) работы. Организация работы цеха с заказной и поточной продукцией. Контроль качества. 5. СОТРУДНИКИ Где ищем сотрудников, как выбираем, как учим, как оформляем на работу, как увольняем. В т.ч. - тарифная сетка по квалификации со ставками и системой поощрения - полный набор шаблонов и образцов документов для оформления сотрудников на работу 6. НАЛОГИ И ПРОЧИЙ ОФИЦИОЗ Всё о: - регистрации бизнеса, - выборе самой выгодной системы налогообложения, - онлайн-кассах, эквайринге, сертификации, "Меркурии" и прочих страшных (на самом деле нет) вещах. В том числе таблица по расчету самой выгодной системы налогообложения. И полный пакет документов для самостоятельной сертификации продукции. Тариф "сам по себе"