Железный справочник (Лена Козырь)

«Железо из растительных продуктов не усваивается!» Этим кошмаром пугают всех веганов, что питание без животных продуктов - это прямой путь к анемии. Усвоение негемового железа из растительных продуктов и правда уступает гемовому из животных, НО!! Решают эту проблему несколько факторов: потребность организма в железе присутствие факторов, улучшающих усвоение присутствие факторов, ухудшающих усвоение Есть гораздо больше источников негемового железа, чем гемового, и железа в них содержится количественно больше. Растительные источники железа более чем полноценны, если грамотно с ними обращаться. Добирать достаточно железа и обеспечивать все факторы чтобы оно усваивалось — это умение, которому можно и нужно научиться. Ни гранаты, ни яблоки, ни даже печень не спасет вас от анемии, если вы не знаете при каких условиях оно усваивается. 90 страниц информации о железе. У вас больше вообще не останется о нём вопросов! Подробно разбираем следующие моменты: Гемовое и негемовое железо. Признаки дефицита железа. Причины дефицита. Что мешает усвоению. Что помогает усвоению. Дефицит на растительном питании. Связь ЖКТ и дефицита железа. Кислотность. Анализы и расшифровка. Беременности и железодефицит. Дефицит у детей. Рекомендации по усвоению железа. Добавки. Какие, когда и как принимать. И конечно же рецепты! «Железный справочник» По ссылке в шапке профиля. Цена 1900₽