Еда. Навсегда (Мария Лопатина, Ольга Косникова)

УЗНАЙТЕ, КАК ВНЕДРИТЬ ПОЛЕЗНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРИВЫЧКИ, ПЕРЕСТАТЬ БОЯТЬСЯ ЕДУ И ПИТАТЬСЯ РАЗНООБРАЗНО БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ Разобраться в том, из чего делают современные продукты, как они влияют на организм, какие диеты полезны, а какие наносят вред, человеку без специальных знаний невозможно. Потому что тысячи людей в белых халатах в интернете и по телевизору занимаются тем, что распространяют мракобесие. Поэтому я, врач-гастроэнтеролог доказательной медицины совместно с пищевым технологом Ольгой Косниковой записала курс «Еда. Навсегда». В этом курсе мы разбираемся как на самом деле обстоят дела с едой, ее производством и влиянием на организм. Моя главная цель — дать вам возможность полноценно и нетревожно питаться и при этом осознанно подходить к выбору продуктов. После этого курса вы будете делать это с легкостью. И с такой же легкостью отметать сомнительного качества блоги псевдо-нутрициологов, которые рассказывают про десятки и сотни успешных исцелений. Хотя бы потому, что они не рассказывают про десятки и сотни исцелений неслучившихся. Так что если вы хотите перестать кошмарить еду и разобраться в том, как питаться вкусно, полноценно и без вреда для здоровья, то этот курс для вас. Мы разбили 50 лекций продолжительностью от 10 до 30 минут на 5 больших модулей, в которых понятно и подробно рассказываем следующие темы. Модуль 1. Что такое еда, и зачем она нужна организму? — нутриенты: макро и микро — питательная ценность В результате вы: узнаете о влиянии пищи на организм. Модуль 2. Мифы о продуктах — как сделана современная еда? — продукты уже не те, что раньше: овощи/фрукты без витаминов, еда искусственная, долгие сроки хранения — фермерское vs натуральное — гмо или натуральная селекция — сахар — сахарозаменители — соль — масла: от пальмового и кокосового до гхи — кисломолочные и молочные продукты — кофе — газировки vs соки — алкоголь — как правильно читать исследования о пользе/вреде продукта В результате вы: развеете мифы о продуктах; поймете, из чего сделана магазинная еда и точно определите, от чего действительно стоит отказаться. Модуль 3. Мифы о питании. можно ли повлиять на работу организма с помощью питания? — питание и гастрит — питание для ощелачивания организма — молочка для тех, кому за... — глютен — стакан воды (теплая, горячая, с лимоном, с медом) — ложка растительного масла натощак — сочетание продуктов — минеральные воды — кефир на ночь — очищение организма от шлаков, детокс-продукты — интервальное голодание В результате вы: узнаете, как питание влияет на самочувствие и здоровье, разберетесь с опасными заблуждениями и откажитесь от бессмысленных ограничений. Модуль 4. Здоровое питание. каким оно должно быть? — что такое здоровое питание: критерии и результаты — системы здорового питания (докмед): описание и сравнительный анализ — как выстроить систему питания дома — чем лучше завтракать, чтобы остаться сытым до обеда — питание на работе — питание в праздники — еда вне дома — как организовать здоровое питание, если у вас есть дети В результате вы: получите систему здорового питания, четкие рекомендации по выработке полезных пищевых привычек Модуль 5. Питание при заболеваниях жкт — питание при диарее — питание при запорах — питание при вздутии — питание при изжоге (гэрб) — питание при синдроме жильбера — питание при панкреатите — питание для желчного пузыря — питание при нажбп — питание при повышенном холестерине — питание при инсулинорезистентности В результате вы: поймете, как безопасно питаться при различных заболеваниях жкт, чтобы сохранить здоровье и улучшить самочувствие. Что вы получите от курса? Готовую модель питания, легкую в понимании и практическом применении. Избавление от тревожности и страха съесть что-то не то. Экономию денег на консультации нутрициолога и БАДах. Представление о современных пищевых технологиях: как сделана еда, что в неё кладут и как она влияет на здоровье. Научный подход к питанию, который полностью опирается на знания доказательной медицины. Понимание, какие ограничения в еде и пищевые привычки приведут к оздоровлению и избавят от проблем с ЖКТ: изжоги, запоров, вздутия. Автор Лопатина Мария Владимировна врач-гастроэнтеролог @gastro.gram — Практикующий врач-гастроэнтеролог с 2013 года. — Член профессиональных организаций: Европейской ассоциации клинического питания и метаболизма, Российской гастроэнтерологической ассоциации и других. — Автор блога для пациентов с проблемами ЖКТ @gastrogram, более 55 тысяч подписчиков. — Создатель онлайн-курсов для пациентов с проблемами ЖКТ, которые с 2017 года прошли уже более 1500 человек. — Автор книги «Печень, привычки и счастье». Автор Косникова Ольга, пищевой технолог @chemistry_by_olga — Автор книги «Страшная химия: Еда с Е-шками». — Окончила главный пищевой ВУЗ страны МГУПП по специальности «Инженер-технолог субтропических производств». — 11 лет — опыт работы в пищевой индустрии. — Автор блога о еде @chemistry_by_olga с аудиторией 100.000 читателей — Консультант ТВ-каналов: НТВ, Москва 24, ТВЦ; вела авторскую передачу на ТВ «Еда». — Автор курса «Химия еды» по основам пищевых технологий для врачей, нутрициологов, фитнес-тренеров. Показать больше