Гастро-марафон: Нормально есть 2.0. Трекер питания и дефицитов. Этап 4. Углеводы и поджелудочная (Сергей Вялов)

6 месяцев для полноценного питания без дефицитов Питание от гастроэнтеролога, не от диетолога или нутрициолога Насыщение питания и поиск дефицитов сразу Быстро и просто, без заморочек и подсчета калорий Кому подходит этот марафон? Хочу и люблю вкусно есть Хочу правильно питаться Есть проблемы с пищеварением Накоплены дефициты в организме Хочу сбросить вес или набрать вес Хочу избавиться от усталости и найти энергию Хочу, чтобы дети и родители не болели Устал ходить по врачам, хочу сам Хочу, продлить молодость, красоту и жизнь Хочу стать здоровым Этап 4. Декабрь. Энергия, инсулин, сахар, резистентность: День 1. Революция углеводов Какие сахара лучше и какие виды сахаров существуют? В чем и сколько есть углеводов? Если углеводов много или не хватает? День 2. Переваривание углеводов Почему сладко уже во рту? Как поджелудочная держит двойной сахарный удар? Зачем в кишечнике дисахаридазы? День 3. Сахар или быстрые углеводы Какие сладости полезны, а какие нет? Когда можно заменители сахара и усилители вкуса? Как определить время для дозаправки топливом? День 4. Крупы или медленные углеводы Хлеб в человеке воин или враг? В чем сила круп и макарон? Какие углеводы не нагружают пищеварение? День 5. Лактоза, лактаза и казеин У кого не усваивается молочный сахар? Почему пропадают ферменты для молока? Казеин совсем не сахар, чем опасен? День 6. Проверка дефицита и избытка сахара Как правильно измерить сахар сегодня и в прошлом? Где границы инсулинорезистентности? Узнать, хорошо ли переносятся углеводы? День 7. Баланс питания Итоговый баланс и соотношение компонентов Выводы об изменении рациона питания