[kulikova school] Курс по многоярусным и свадебным тортам. Тариф Базовый+Рецепты (Ольга Куликова)

Курс по многоярусным и свадебным тортам На курсе вы: Узнаете, как грамотно выстраивать диалог с клиентом при обсуждении заказов на свадебные торты, а также все тонкости сотрудничества со свадебными организаторами Поймёте, что и как лучше предлагать при обсуждении заказа на ярусный торт с учётом его веса, условий доставки и прочих требований и пожеланий клиента Узнаете про несколько вариантов сборки ярусных тортов и найдёте оптимальный для себя Шаг за шагом научитесь различным техникам декора и сможете делать свадебные и ярусные торты в разных стилях Получите шаблоны анкеты и договора, которые помогут вам структурировать работу с заказчиками и снять их возможные переживания по поводу оформления заказа Получите ответы на все вопросы касательно того, какие типы начинок и бисквитов лучше использовать в тех или иных ярусах Узнаете тонкости работы с фальш ярусами и нюансы применения Будете от начала и до конца понимать, как работать в сегменте ярусных и свадебных тортов и получите все необходимые навыки и знания Бонус! Пошаговые рецепты 5 авторских тортов: Чернично-лимонный торт Торт "Ферреро" Карамельно-медовый торт Клубника-молочный шоколад Фисташково-малиновый торт Программа курса: Модуль 1. Общение с заказчиками. Общение со свадебными организаторами Модуль 2. Декор и его виды. Техники и нюансы декорирования Модуль 3. Сборка ярусов и укрепление Модуль 4. Доставка и транспортировка Модуль 5. Декор готовых тортов Тариф "Базовый + Рецепты"