[mironova_tocake] Урок по макарон Macarons 1.0 (Владлена Миронова)

Научитесь готовить пирожные макарон и сделайте первые шаги к карьере кондитера! Урок "Macarons 1.0" - 4 рецепта крышечек, 6 рецептов начинок, видео-уроки, ведение социальных сетей и личный бренд. Погружение в мир макарон: Необходимые ингредиенты и инвентарь В видео-уроке подробно показан процесс приготовления макарон на итальянской меренге Подробная инструкция по приготовлению макарон на итальянской меренге (4 рецепта крышечек): на фундучной муке на какао на сублимированной ягоде на миндальной муке Правила и рекомендации приготовления макарон Советы и рекомендации по ганашу Основные ганаши на белом, молочном и темном шоколаде Подробные технологические карты начинок макарон (2 взбитых ганаша и 4 классических ганаша): Ванильный пломбир с лавандой и черной смородиной Фисташка-Малина Манговый рай Пряный латте-Карамель Шоколадный чизкейк с вишней Бейлис (18+) Красители и их использование Хранение макарон и крышечек Трафареты для печати: классика, зайчик, мишка, сердце, яйцо Декор перед выпеканием и после выпекания. Инструкция по созданию брызг. Рецепт шоколадной глазури Рекомендации по оформлению социальных сетей и их продвижение. Смысловая упаковка профиля в Instagram и личный бренд Приложения для обработки и монтажа Гайд "Ошибки в приготовлении макарон" - возможность быстрее разобраться в процессах приготовления и предотвратить ошибки Ссылки на товары и инвентарь