[piterovapastry] Онлайн-курс "Текстуры" (Инна Питерова)

Старт 5 октября. Полноценный онлайн-курс по покрытиям тортов, текстурам и современному дизайну. Текстуры это творчество, красивые пейзажи, перенесенные на торт, абстракции, картины художников.. все это можно перенести на торт, как на холст! Детали, которые вы создадите в декоре, способны достучаться до сердца каждого! Программа курса: - Модуль 1 "Винтаж" Объемная текстура с темным ганашем. Тонирование покрытий. Тонкости работы с изомальтом и трафаретами. Эффектный вафельный декор - Модуль 2 "Ботанический Барельеф" Техники создания индивидуального молда. Работа с покрытием тёмный ганаш. Авторский рецепт пластичного шоколада. Нанесение шоколадного велюра. Объемные элементы и декор из пластичного шоколада. Техники тонирования Ботанического Барельефа. - Модуль 3 "Акварельная абстракция" Оригинальная акварельная техника. Работа со спиртовыми чернилами. Текстура с покрытием белый ганаш. Съедобные пионовидная роза и листья - Модуль 4 "Природная стихия" Две текстуры на основе мастики (сахарная помадка). Создание гибкого текстурного кружева. Разбор ошибок при работе с рисовой бумагой. Текстуры из вафельной бумаги - Модуль 5 "Старый город" Работа и текстуры с двумя видами ганаша (белый и темный) Работа с трафаретами. Текстуры из пластичного шоколада. Тонирование и окрашивание покрытий. Текстура мрамора. Создание каменного рельефа и работа с аэрографом - Модуль 6 "Антигравитация" Проработка текстур в темном ганаше. Работа с аэрографом. Создание природных элементов съедобными Бонус: - Модуль 7 "Объемные воланы" Сборка торта на изящной подставке и ее декорирование. Работа над текстурой из белого ганаша. Создание невероятного парящего шедевра. Сушка рисковой бумаги. Антигравитационный торт на готовой подставке