[piterovapastry] Зефирио (Инна Питерова)

Новый элемент в кондитерском мире ЗЕФИРИО от Инны Питеровой Освойте технологию, которая избавляет от проблем с покрытием и декором десертов и позволяет больше зарабатывать Революция в декоре тортов! С этой технологией вы: Сделаете современный декор. Быстро и дешево — текстуры бетона и мрамора, воланы, кружево, 3D-моделирование. По покрытию идеально рисовать и тонировать Сэкономите деньги. Уменьшите использование ганаша и крем-чиза, полностью замените мастику и шоколад. 200 Р вместо 2 000 Р на декор и покрытие 4-ярусного торта Сэкономите время. Понадобится всего 20 минут, чтобы отмерить ингредиенты, приготовить массу и сделать декор Начнете смело творить и экспериментировать. С текстурой, цветом, формой и вкусами. Покрывается велюром и гляссажем. Сможете создавать зефирные букеты и десерты для кэнди-баров Уменьшите вес декора. Перестанете переживать за устойчивость конструкций, так как вес покрытия гораздо легче. Шары, фигурки, объемный декор — все стало легче Создадите любой вкус. От малины до экзотической маракуйи. Теперь декор — это не только красиво, но и вкусно, а это дополнительное преимущество для ваших тортов Преимущества: Легкое в приготовлении. Без усилий и танцев с бубнами, подходит даже новичкам Натуральный. Гипоаллергенный и содержит всего 3 ингредиента, которые есть в любом магазине Можно замораживать. Хранится в холоде до 7 дней, в заморозке до 30 дней Полноценное покрытие. Также используется поверх кремчиза, ганаша, БМК, подходит под велюр и гляссаж Не боится жары и влаги. Легко выдерживает жару +40 и более градусов. Не течет, не разваливается. Новые возможности. Используется для изготовления зефирных букетов и десертов для кэнди-баров Чему вы научитесь: Изготавливать декор легкий по весу и способу приготовления Создавать покрытие любого размера, фактуры Изготавливать самостоятельно силиконовые 3D-молды Программа 1. Рецептуры В уроке вы получите подробное описание рецептов приготовления Зефирио. А также лайфхаки и полезные советы. 2. Декор и покрытие тортов Узнаете, как правильно заполнить форму и сделать красивое покрытие десертов. 3. Производство силиконовых молдов Узнаете, как изготовить формы под свои запросы. 4. Бонусы Текстуры на основе Зефирио Как использовать Зефирио в Новогоднем декоре Зефирио в пасхальном декоре Записи онлайн-эфиров с участниками курса Цена 8900 руб