Детские торты + интенсив по продажам (Надежда Архипова)

Онлайн курс основан на опыте и профессиональных навыках автора курса. На курс могут записаться как практикующие кондитеры, так и новички, мамы в декрете, бабушки, домохозяйки. Мы используем разнообразные материалы для работы, научим делать торты на все случаи: от рождения до вечеринки у подростка. А так же во время прохождения курса учим правильно продавать и продвигать свой товар в соц. сетях. Теорию сразу отрабатываем на практике. Чем вам понравится курс Легкое обучение в удобное для вас время. Наш курс полностью адаптирован для новичков. Опытные кондитеры получат много новой и ценной информации как про продажам, так и по начинкам, бисквитам и декору От начинки до декора - все вкусно, красиво, стильно, а главное - просто. Без сложных ингредиентов и дорогого инвентаря. Курсы окупаются во время обучения. Работы наших учеников мы размещаем в нашей онлайн-галерее в instagram . Качественная обратная связь в чате со мной и куратором. А также классная коммуникация с коллегами и единомышленниками Бессрочный доступ ко всем материалам. Каждый ученик получит сертификат о прохождении курса с оценкой куратора. Вы освоите много новых навыков. Возможно ваше новое хобби станет вашим делом. Программа курса Старт курса 6 февраля. Видеоуроки, общение с однокурсниками, поддержка преподавателем, прямые эфиры с экспертами, задания по продажам и проверка их 1 неделя с 06.02 - 12.02 Тортик для мальчика «Мишка в воздушном шаре» - Торт «Дюшес» (ванильный бисквит, конфи груша с ванилью, легкий лимонный мусс) - Лепка корзинки и воздушного шара - Темперирование шоколада - Заливка шоколадных фигурок. Раскраска фигурок. - Шоколадные полые шары для декора - Цветное безе для декора - Приготовление вкусного ганаша. Работа с финишным покрытием - Декор торта Подготовка к продажам. Создание сообщества в ВК теория по созданию сообщества в ВК - прямой эфир со спикером + методический материал Подготовка к продажам: составление личной стратегии продаж Анализ конкурентов Анализ клиента Схема развития домашнего кондитера (в формате теории, таблиц и практических домашних заданий) 2 неделя 13.02 - 19.02 Тортик для девочки «Вкусная Единорожка» - Торт «Манго» ( манговый бисквит, конфитюр с манго, манговый мусс) - Лепка милого и простого единорожки. - Выравнивание торта. Велюр. - Мелкоштучные десерты для декора и Candy bar: Ванильный и ягодный зефир Кейк попсы и мороженое для декора Чизкейк ягодный «Эскимо» Капкейки лимонные и шоколадные Пончики шоколадные со сгущенкой и ванильные Порционный десерт «Трайфл с малиной» Оформление и упаковка профиля. Секреты вкусных фото Ник, аватар и шапка профиля Таплинк, ссылка на ватсап, местоположение Что обязательно должно быть в шапке профиля Содержание актуальных сторис Эфир в записи с фудфотографом + методический материал Практическое задание 3 неделя 20.02 - 26.02 Тортик «Веселый слоник» - Торт «Шоколадная молочная девочка» - Лепка слоника, воздушных шариков. - Выравнивание торта. Велюр двухцветный с переходом. Установка декора Учимся писать посты и с...