[piterovapastry] Двухъярусный торт с современным декором (Инна Питерова)

Раскройте свой творческий потенциал и выйдите на новый уровень в кондитерском деле! Вам подойдет этот курс, если: Вы готовы зарабатывать больше, но уже несколько лет топчитесь на месте. Многоярусные торты с изысканным декором стоят дороже! Вы хотите расти как профессионал: простые торты уже надоели, а сложные не получаются. В глазах клиентов и коллег ваш статус заметно вырастет за счет потрясающего декора и многоярусных изделий в портфолио Вы хотите отстроиться от конкурентов, но не знаете как показать свою уникальность. Вы уже не будете чувствовать конкуренцию от того, что уже каждый второй в вашем подъезде тоже печет 2-3 килограммовые торты Мечтаете узнать секреты современных кондитеров и работать в свадебном сегменте, хотите научиться невероятным сочетаниям цветов и фактур На курсе представлен двухъярусный торт "Свадебный с живыми цветами". В торте 2 начинки: "Сникерс в новом прочтении" и "Крем-чиз с клубникой". Декор: покрытие ганаш и велюр. Текстура: работа с трафаретом. Изомальтовые паруса. В курс входит: Сборник рецептур из 4-х тортов Как правильно расположить ярусы Сборка каждого яруса Стабилизация Виды поддерживающих конструкций, укрепления, подложка и выбор материалов Сборка торта на практике Выравнивание Виды и создание текстур данного торта Декор данного торта Способы надежной изоляции живых цветов и подготовка для декора Показать больше