Здоровая кухня (Светлана Бугела)

Программа курса Неделя 1: Теоретическая часть Что такое здоровье БЖУ и дефицит калорий для «чайников» Баланс витаминов и минералов Группы продуктов. Поход в магазин Экскурсия по холодильнику и полкам Готовка Классическая зеленая каша с пояснением, для чего, кому можно, кому нельзя Основы: бобы, крупы (как сварить и заготовить) Разбор особенностей выбора и приготовления: рис, гречка, пшено, киноа, амарант, овес, спельта, булгур (обсуждаем кус-кус, манку и овсянку быстрого приготовления), чечевица, нут, маш, фасоль Завтраки: 2-3 блюда Блюда из мяса: 2-3 блюда Блюда из рыбы: 2 блюда Десерты: 2 блюда (1 обычное, 1 веганское) Овощные блюда: 2-3 блюда Веганские белковые блюда: 2-3 блюда Неделя 3: Теоретическая часть Как сбалансировать витамины и минералы в своем рационе и обойтись без БАДов Как выбрать БАДы, если не удается полностью иметь идеальный рацион Протеин: кому нужен и когда пить Как внедрить новую привычку правильно питаться в жизнь: 10 работающих лайфхаков Основы заедания стресса Самые распространенные вопросы: собираем во время курса и даем видеоурок Готовка Завтраки: 2 классических, 2 веганских Блюда из мяса: 2-3 блюда Блюда из рыбы: 2 блюда Десерты: 2 блюда (1 обычное,1 веганское) Овощные блюда: 2-3 блюда Веганские белковые блюда: 2-3 блюда Сезонные особенности в блюдах. Что и чем заменить Неделя 2: Неделя 4: Теоретическая часть Что делать, если у меня заболевания? Диеты: как они работают и как выбрать свою Глютен, лактоза, кофеин, холестерин, и как в этом разобраться. Пошаговый план Как слушать экспертов, которые противоречат друг другу Как выбирать экспертов, которых стоит слушать Готовка Завтраки: 2 классических, 2 веганских Блюда из мяса: 2-3 блюда Блюда из рыбы: 2 блюда Десерты: 2 блюда (1 обычное,1 веганское) Овощные блюда: 2-3 блюда Веганские белковые блюда: 2-3 блюда Закуски и аппетайзеры Полезное мороженое Теоретическая часть Экскурсия по холодильнику и полкам. Что и где хранить Как и зачем мыть фрукты и овощи Сколько продуктов оптимально покупать на неделю Чек-лист по покупкам в супермаркете Веганство и вегетарианство: за и против, и как его сделать сбалансированным и здоровым Как выбирать рыбу, мясо, овощи, зерна, бобовые, молочные продукты Готовка Белковые завтраки: 2 классических, 2 веганских Блюда из мяса: 2-3 блюда Блюда из рыбы: 2 блюда Десерты: 2 блюда (1 обычное,1 веганское) Овощные блюда: 2-3 блюда Веганские белковые блюда: 2-3 блюда Правила здорового перекуса